Paella de Marisco

El arroz nos proporciona la energía necesaria cuando estamos en situaciones que requieren un esfuerzo físico ya que está dotada de hidratos de carbono con lo cual se considera un alimento energético.
Además el arroz nos ayuda a regular la tensión arterial por su bajo contenido en sal y también controla los niveles de colesterol.
El marisco aporta un alto contenido en proteínas y vitamina A, aparte de ser rico en Omega-3.
Nos previene de las enfermedades cardiovasculares y nos aporta hierro a nuestro organismo para no sentirnos decaídos en situaciones de desgaste extra.


Ingredientes para 2 personas

- 2 tazas de arroz ó 350 gr. (175 gr. aprox. por persona)
- almejas
- mejillones
- 4 langostinos
- 2 cigalas
- aros de calamar ó sepia
- guisantes (100 gr.)
- 1 cebolla
- pimiento rojo
- 1 hoja de laurel
- 1 ajo
- 2 tomates grandes
- caldo de pescado
- pizca de nuez moscada
- 1 sobre de azafrán
- sal
- aceite de oliva

Para ver la receta completa mira el siguiente vídeo o si lo prefieres haz click aquí

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