La receta de hoy es una ensalada con un toque tropical, marino y de corral.... ¿qué combinación más rara, no? Pues os aseguro que está de vicio!!
Como ya sabeis, las ensaladas aceptan de todo y se pueden hacer muchísimas combinaciones. En este caso esta ensalada lleva, pollo, gambas, tomates, piña.... como veis es muy completa y además es sanísima y ligerita. El toque de la piña le da ese puntito tropical y fresco que la hace más diferente y para rematar la aliñaremos con nuestra riquísima salsa rosa que os enseñé la semana pasada.
Espero que os animéis a hacerla y que os guste tanto como a mí!!
Besitos!
Ingredientes para 2/3 personas:
2 pechugas de pollo
Tomates cherry o tomates de rama pequeños maduros
250 gr. de gamba pelada
Palitos de cangrejo
Rodajas de Piña en almíbar (también puede ser piña natural)
Ensalada variada (al gusto)
Pimienta negra
Hierbas provenzales
Sal
Aceite de oliva
Salsa rosa
Para ver la receta haz click aquí o mira el siguiente vídeo:
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