CRÊPES DE JAMÓN Y QUESO

Qué tal família! Esta semana os traigo una receta que seguro le gusta a todo el mundo... CRÊPES DE JAMÓN Y QUESO!! 

A veces por pereza o desconocimiento no hacemos según qué platos porque nos pensamos que es muy complicado o entretenido y preferimos comprarlo hecho y nos ahorramos el cocinar. 

Yo reconozco que lo he hecho en alguna ocasión...pero también es cierto que, en este plato en concreto lo hacía por desconocimiento y cuando descubrí lo facilísimo que es hacerlo en casa ya no los compro hechos.

Además tiene muchísimas más ventajas el hacerlo en casa porque podemos rellenarlos de los ingredientes que más nos gustan...cosa que si lo compramos no va a ser así.

También nos saldrá mucho más económico y podemos hacer las cantidades que queramos sin gastarnos mucho dinero.

Y sobre todo, ya sabéis que lo que está hecho en casa sabe muchísimo mejor!!

Espero que os guste esta receta y os animéis a hacerla!!

Ingredientes para 4 crêpes:

INGREDIENTES PARA LA MASA:

- 40 GR. HARINA 

- 1 HUEVO 

- 10 GR. MARGARINA DESECHA AL BAÑO MARÍA O AL MICROONDAS 

- 1/2 VASITO DE LECHE 

- PIZCA DE SAL

INGREDIENTES PARA EL RELLENO: 

- QUESO BLANCO DE UNTAR 

- LONCHAS DE QUESO 

- JAMÓN YORK Ó DULCE

Para ver cómo se hace esta receta haz click aquí o pincha en el siguiente vídeo:

ENTRANTES Ó ACOMPAÑAMIENTOS

EMPANADA VEGETAL CON POLLO

Esta rica empanada es muy sencilla de hacer, además que sus ingredientes son sanísimos y muy ligeros.

Tanto el pimiento como la cebolla nos aportan vitamina A y C, que nos fortalece el sistema inmunitario y contienen propiedades anticancerosas. También nos ayuda al buen estado de la piel y de las mucosas. 

La vitamina C nos ayudará a combatir los síntomas del resfriado y del estreñimiento.

Ademas la cebolla es diurética y digestiva... ¿qué más podemos pedir?

Como sabéis la pechuga de pollo es la carne de la dieta por excelencia. 

La pechuga al ser una de las partes magras del pollo es muy fácil de digerir, más incluso que la de pavo. Es una buena fuente de proteínas y es muy útil para combatir anemias o trastornos gástricos e intestinales.

Ingredientes para 2-3 personas:

- 2 pechugas de pollo cortada en trozos

- Pimiento rojo y pimiento verde (un poco menos de la mitad de cada uno)

- 1 cuarto de una cebolla grande picada (si la cebolla es mediana con media cebolla es suficiente)

- Champiñones laminados ó picados

-  2/3 lonchas de jamón dulce cortado en trozos

- 1 huevo

- Tomate frito

- Masa quebrada brisa

- Pimienta negra

- Aceite

- Sal

Para ver la elaboración de la receta mira el siguiente vídeo o haz click aquí

¿SABÍAIS QUE? ......

 La cebolla contiene azufre, que es bactericida, y debido a la inhalación de éste se produce el lagrimeo que tanto nos molesta cuando cortamos una cebolla. Pero además, este lagrimeo lo que nos está haciendo es limpiar las mucosas oculares de bacterias y nos protege los ojos. 

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Panellets

Los panellets són un dulce típico catalán que se come la noche del 31 de octubre para la castañada acompañando las castañas y los boniatos.

Los hay de muchos sabores aunque los más típicos son los de piñones, cereza, coco y almendras.

Animaros a hacerlos porque són muy facilitos y están buenísimos!!

Ingredientes para 30 panellets aprox.

Ingredientes para la masa

- 1/2 kg. de almendra molida
- 1/2 Kg. de azúcar
- 250 gr. de patata
- Piel rallada de un limón
- 2 yemas de huevo (reservamos las claras)


Ingredientes para la preparación de los panelletes

- 200 gr. piñones
- 125 gr. coco
- 125 gr. almendra laminada y troceada
- 1 bolsita cerezas confitadas

Para ver la receta completa mira el siguiente vídeo o haz click aquí

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